100 g Grünkernschrot

300ml Gemüsebrühe

100 g weiche Butter

1 große Karotte

2-3- Esslöffel frisch geriebener Kren

½ Gelber Paprika

1 Zwiebel

Grüne Petersilie

Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Gemüsebrühe zum Kochen bringen und Grünkernschrot einrühren. Zugedeckt quellen lassen (ca. 10 min.). Karotten und Kren fein reiben. Zwiebel und Paprika fein schneiden. Alles mit der Grünkernmasse und der weichen Butter vermischen und abschmecken.

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