Zutaten:

800 g Kürbiswürfel

500 g Kartoffel (klein gewürfelt)

3 grüne Paprika

2 große Zwiebel

2 Karotten

Gewürze: 2 EL rotes Paprikapulver, 2 TL Salz, 2 TL Kümmel, 2 TL Majoran, Chili, Rahm,

Zwiebel in Ol andünsten. Kürbiswürfel und geschnittene Paprika leicht mitdünsten. Mit rotem Parika bestäuben und anschwitzen lassen. mit ca. 1/2-3/4 Liter Wasser aufgießen. Kräftig würzen. Kartoffel und Karotten beifügen. Aufkochen lassen, dann bei kleinster Hitze und geschlossenen Topf ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Eventuell nachwürzen und zum Schluss mit Rahm abschmecken.

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